ਸੰਗ੍ਰਹਿ

ਇੱਕ ਸੈਲਰੀ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ

ਇੱਕ ਸੈਲਰੀ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ

Fotolia.com ਦੁਆਰਾ Rog999 ਦੁਆਰਾ ਜੰਗਲੀ ਸੈਲਰੀ ਚਿੱਤਰ

ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾ harvestੀ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਰ ਇਹ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ sinceੰਗ ਨਾਲ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੌਦਾ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸੈਲਰੀ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੌਦਾ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ.

ਜੜ੍ਹਾਂ

ਗਾਰਡਨ ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਘੱਟ ਹਨ ਜੋ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੈਲਰੀਅਕ ਵਰਗੀਆਂ ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਬਾਗ ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱ harvest ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹਲਕੇ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਚੀ ਪਰੋਸੋ ਜਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿਚ ਪਕਾਓ.

  • ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਾ harvestੀ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਰ ਇਹ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ sinceੰਗ ਨਾਲ ਬਿਤਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੌਦਾ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
  • ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰਾ ਪੌਦਾ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ.

ਡੰਡੇ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਗ ਸੈਲਰੀ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ, ਕਰਿਸਪ ਡੰਡੇ ਲਈ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਡੰਡੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਲ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸੀ, ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਉੱਪਰਲੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਡੂੰਘੀ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਡੰਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸੈਲਰੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਨਮੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੱਤੇ

ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਦ ਦੇ ileੇਰ ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਡੰਡਿਆਂ ਵਰਗੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਸੈਲਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੇਲੈਂਟੋ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਇਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਬਦਲ ਹਨ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਕੋਈ ਮਸਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

  • ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਗ ਸੈਲਰੀ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ, ਕਰਿਸਪ ਸਟਾਲਸ ਲਈ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  • ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੇਲੈਂਟੋ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਇਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਬਦਲ ਹਨ.

ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ

ਗਾਰਡਨ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਡੰਡੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਫੁੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਜੇ ਫੁੱਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੈਲਰੀ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਕ ਪੌਦਾ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੰਡੇ ਲੱਕੜ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ. ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੀਜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੈਲਰੀ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਰਤੋ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Concrete Chainsaw (ਜਨਵਰੀ 2022).